Targi Rolne: „Przyszłość francuskiego sektora jest obecnie rozstrzygana” – mówi Jean-Michel Javelle, prezes Sodiaal

Na wystawie rolniczej hala udojowa jest pełna, a przed nią stoisko pierwszej spółdzielni mleczarskiej we Francji: Sodiaal. Sodiaal, to marki tak znane jak Yoplait, Candia i Entremont; gigantów w dziedzinie produktu, który często jest przedmiotem debat na temat wynagrodzeń rolników: mleka. „ Jesteśmy bardzo pewni, że przemysł mleczarski i jego przyszłość są w porządku ” — mówi prezes Jean-Michel Javelle, podczas gdy negocjacje handlowe między dystrybutorami i producentami mają zakończyć się w najbliższą sobotę, 1 marca. Negocjacje zostały częściowo zakłócone przez prestiżowe spotkanie, które odbyło się w środę 26 lutego z udziałem pięciu największych dystrybutorów.

franceinfo: Czy słuchał Pan dziś rano szefów dużych sieci handlowych, którzy przybyli na targi – wszystkich, oprócz Leclerca – by ogłosić działania na rzecz rolników? Co mówisz?

Jean-Michel Javelle: Nie mam pełnych informacji na temat tego, co powiedziano na tej konferencji prasowej. Mieliśmy szczęście, że udało nam się przyjąć wielu naszych klientów będących dystrybutorami i przeprowadzić bardzo konstruktywne dyskusje. Mamy dobrze zorganizowaną branżę dzięki współpracy międzybranżowej i mamy prawo, które pomogło nam w EGalim, więc jesteśmy bardzo pewni siebie, nawet jeśli istnieją pewne obawy, zwłaszcza dotyczące choroby niebieskiego języka, która wywiera presję na nasze zbiory.

„Widzimy spadek naszej kolekcji i to nas niepokoi. Dlatego będziemy bronić wartości naszego mleka”.

Jean Michel Javelle, prezes Sodiaal

Supermarkety nadal są w zasięgu twojego wzroku. Potępiasz stosowanie mleka pochodzącego z Unii Europejskiej, na przykład do produkcji masła lub sera emmentaler pochodzącego od dystrybutorów. Co robią ci wielcy szefowie masowej dystrybucji? Czy oni prowadzą jakąś podwójną grę?

Od tej jesieni chcieliśmy bronić pochodzenia: jeden na pięć serów emmentalerskich był importowany i zaczęliśmy go znajdować na półkach dużych i średnich sklepów . Dlatego zwróciliśmy uwagę opinii publicznej, zachęcając ludzi do czytania etykiet.

„Dziś na stoisku Salon de l'agriculture, największej farmy we Francji, w której hodowane są zwierzęta, prosimy konsumentów, aby powiedzieli: „Tak dla francuskiego mleka!”.

Jean-Michel Javelle, prezes Sodiaal

Oto hasło naszej spółdzielni, która jest jednak modelem wyjątkowym: Mamy krowy, mamy przemysł i mamy marki. Chcemy powiedzieć konsumentom: zaufajcie produktom spółdzielni Sodiaal, takim jak Candia, Yoplait czy Entremont, ponieważ dzięki cenie tych produktów zapewniacie wynagrodzenie hodowcom i zapewniacie witalność obszarów wiejskich.

Dokładna cena produktów. Do soboty prowadzimy pełne negocjacje handlowe. Jakie są konsekwencje dla ceny mleka? Czy liczy Pan na zakup w tym roku za 470 euro za tonę? Czy osiągniesz ten cel?

Rozmowy handlowe potrwają jeszcze dwa dni, więc jesteśmy dość optymistycznie nastawieni i liczymy na pewne podwyżki. Nie ma mowy o żadnej deflacji na produkty mleczne, bo, jak już wspomniałem, nasza kolekcja jest pod presją. Nasi hodowcy muszą zmodernizować swoje gospodarstwa i zdekarbonizować je. Wszystko to wymaga uczciwej rekompensaty, dlatego domagamy się umiarkowanych podwyżek: dla konsumenta kupującego jogurt oznacza to wzrost o kilka centów, ale myślę, że na tym etapie gry chodzi o przyszłość francuskiego sektora.

Czy zawód hodowcy to zawód jutra? Wiemy, że w ciągu dziesięciu lat połowa francuskich rolników przejdzie na emeryturę. Czy Twoja praca jest atrakcyjna?

Na wystawie spotkacie przede wszystkim młodych ludzi, których pasją jest hodowla. Ale pasja nie wystarczy, potrzebne jest uczciwe wynagrodzenie. Ta praca jest ekscytująca i atrakcyjna, ale pod warunkiem, że będzie odpowiednio płatna i że będziemy mogli modernizować nasze gospodarstwa. Mianowicie poprzez robotykę lub poprzez pracowników, którzy odciążają ich od obowiązków, co stanowi znaczne obciążenie.

To siedem dni w tygodniu, znasz tę codzienną rutynę, sam jesteś hodowcą. Czy młodzi ludzie są dziś naprawdę gotowi poświęcić swoje życie w taki sposób, jak ty to zrobiłeś?

Będąc hodowcą, współpracuję również z dwójką młodych ludzi, którzy nie mają wykształcenia rolniczego. Oznacza to, że pasjonują się krowami, a zorganizowanie się w kolektywie pozwala nam zaoszczędzić czas. Dzięki temu mogę dziś przybyć na targi rolnicze, a oni będą mieli wolny czas w ten weekend, podczas gdy ja będę na farmie. Dlatego bardzo ważne jest, aby być zorganizowanym w ramach kolektywu lub robotyki.

Czy pracowników jest coraz więcej? Ponieważ bycie pracownikiem nadal uprawnia do urlopów, pozwala ci mieć weekendy.

W naszej spółdzielni zatrudniliśmy. Ponadto prowadzimy niewielką akcję o nazwie „Skupienie się na zatrudnieniu w mleczarstwie”, w ramach której wspieramy naszych producentów w stawaniu się pracodawcami, zapewniając im szkolenia, sporządzając oferty pracy, a następnie udzielając wsparcia. Znacznie przyjemniej pracuje się w kilka osób.

„Praca w kolektywie jest częścią siły i DNA naszej spółdzielni, na naszych farmach, ale także w tej dużej spółdzielni, w której jest 15 000 producentów”.

Jean-Michel Javelle, prezes Sodiaal

Celem tego programu jest również spotkanie się z konsumentami. Jak cię witają?

Wierzę, że nasi współobywatele kochają rolnictwo. Chcemy im wyjaśnić wyjątkowość naszego modelu poprzez zakup naszych produktów, które znajdą na półkach: czy to mleko, śmietana, masło czy ser w każdej postaci. Przy okazji chciałbym zaznaczyć, że w wieloboju zdobyliśmy 32 medale. Dysponujemy zatem wiedzą, której bronimy na całym terytorium. I wszystko to ma wartość. W naszej spółdzielni 100% zysków trafia do hodowców, część jest przekazywana na redystrybucję, a część zostaje przekazana do niepodzielnego rezerwuaru, który pozwala nam unowocześniać nasze narzędzia i zapewnić przyszłość naszemu mleku.

Kilka słów od waszego konkurenta, firmy Lactalis, lidera we Francji, który nie pojawi się na targach w tym roku, bo w zeszłym roku poszło mu raczej słabo. Tym mniej jest to mile widziane dzisiaj, ponieważ ogłosił spadek zbiorów we Francji, gdzie 272 hodowców straciło pracę. Czy zwróciłeś niektóre z nich, ponieważ znaleziono dla nich rozwiązania?

Posłużę się jokerem i opowiem wam o spółdzielni Sodiaal, która zobowiązała się do wspierania hodowców, młodych hodowców, poprzez proces zwany „Sodiaal Box”, w ramach którego wspieramy 250 hodowców rocznie, a to oznacza pulę 2,5 miliona dolarów. Chcemy również wesprzeć dekarbonizację gospodarstw rolnych poprzez premię za zrównoważony rozwój, którą umieściliśmy w gospodarstwach hodowlanych, co stanowi pulę 10 milionów euro. Dlatego jesteśmy oddani naszym hodowcom. I to, co chciałem wam powiedzieć w tym momencie meczu, to nasze hasło: „Tak dla francuskiego mleka”.